泰迪犬可以吃咸的吗?
可以是可以,但是不能多吃。 先说一下我的结论:人的一日三餐中,有一餐应该以碳水化合物为主(比如你中午吃的米饭),另外两餐应该以蛋白质类为主(比如你晚上吃的羊肉火锅),如此交替进食,可以让狗狗的毛发更亮、更健康。 但如果你每天都给狗狗吃肉类,或者每天给它吃一碗饭,它的毛发也不会发黑;反过来也一样,如果你天天给狗吃剩饭,也不见得它会变成小秃头……所以“吃盐”和“掉毛”之间并没有必然的联系。
下面来分析一下为什么人类吃盐多了会掉头发、皮肤会出油、会得高血压等病,从而总结出:人类吃盐多会导致一系列健康问题!其实这个问题问得有点歧义——人类吃太咸了到底会不会导致疾病?答案是会的!但问题是,人类的味觉对咸味是很敏感的,当你感受到食物变咸的时候,实际上已经超过了正常所需要的含钠量了。“吃得太咸导致身体健康受影响”这句话应该是正确的:身体会对过量的钠离子进行调节,以维持酸碱平衡和水分平衡。
但,“咸=钠”这个等式是不成立的。 因为人类味觉对咸味的感受器是和味蕾有关的。而在舌头表面,有许许多多的感知味道的受体细胞(taste receptor cell),其中就包括了感受咸味的受纳细胞(hT1R)和一个辅助细胞(hT2R)。当这种细胞受到盐水或某些食品中钠离子的刺激后,会激活对应的离子通道蛋白,最终通过G蛋白偶联信号通路传递给细胞的核内转录因子,进而调控与代谢相关的基因表达。 所以,人们感觉到的「咸」其实是这些感受器细胞响应外界刺激而释放的一种电信号,这种电信号再通过神经元传导到大脑特定区域后,才被解读为「咸」的味道。 而「钠」则是另一个故事了。人体需要维持电解质平衡,也就是说需要保持体内无机盐(也就是钠、钾、钙、磷等等)的浓度。而当这些矿物质从肠道中吸收时,会通过肾脏随尿液排出体外,以维持体内的水平衡。 当机体摄入过多的钠时,为了降低血液中钠的含量,肾小管就会重新吸收肠道中的水分,并透过细胞的细胞膜进入细胞内,再经过细胞间隙将水挤回血液里,最后形成尿液排出体外。这样,体液中过多的钠就被稀释了,达到降低血钠含量的目的。 所以说,「吃太咸导致身体受影响」是正确的,但引起这类问题的原因是因为食物中含钠过多,而不是因为吃了太多的盐(NaCl)。否则,厨师和腌菜工早都得心脏病发了……