加纳利吃生肉有什么好处？
以前在百度百科上看到过，但找不到了，现抄于此 首先，说几点，这些几条都是我在其他地方见过的，不是原创，但是这里找不到关于这条知识的来源了，请见谅 1、吃生肉可以防止寄生虫（这个不用讲了吧） 2、吃生肉可以减少胃酸(加纳利人很少得胃癌) 3、吃生肉可补充人体需要的营养素，如维生素B族和叶酸等（这二位亲都在绿叶蔬菜里大量存在，不过我很好奇他们不吃蔬菜会缺乏什么其他营养……） 4、吃生肉可以避免食物中的营养成分遭到破坏（煮熟后淀粉变性，氨基酸形成胺基酸链的时间缩短等等都会造成营养损失，但是不吃熟肉就一定能得到完整的营养吗？我不这么认为） 5、吃生肉可以缓解消化不良（这点我深有体会，每次吃多了或者吃了难消化的东西都感觉胃不舒服，如果那天吃的是生鲜鱼虾就更加难受了，但是吃熟的食物好像就不会有这种感觉）
接下来是正文 加纳利的习俗其实很能说明问题的，就像我们吃肉一定要吃新鲜的，放了的肉味道不好而且容易变质，加纳利人的观念和我们正好相反，他们认为放了几天甚至十天半个月的肉会更有滋味，里面的细菌也可以帮助分解蛋白质从而更容易被人体吸收（这显然是不科学的，但是从他们的角度来看这也是符合生态的——植物为食的动物消化纤维的能力本就不强，所以他们是能够适应这种“污染”的），另外值得一提的是虽然加纳利人不怎么吃蔬菜水果（主要是沙漠性气候所致，请看下一条原因），但是他们喝大量的脱脂牛奶来获得必需的营养。
那么为什么加纳利人不吃水果却爱喝大量的奶制品呢？原因是加纳利海域盛产海鱼，而鱼肉中含有大量的omega-3脂肪酸，这种物质对大脑发育和健康十分重要，但是人类体内不能合成omega-3，必须通过外界摄入，海鱼油中富含此类物质，因此加纳利人在日常饮食中加入了大量的乳制品，以补充体内的需求。 omega-3脂肪酸对于人体的作用非常多，除此外还能起到降血压，预防心脏病发作，降低中风风险等多种功效，此外还有一些研究指出，长期补充omega-3还能够改善情绪，增强记忆力，延缓衰老（是不是觉得以后都要靠它来延长青春了……）